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Istituto di scienza dell'alimentazione

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Report e working Paper

Tipo: Rapporto di ricerca (Research report)

Titolo: ASSESSMENT OF CHEMICAL AND PHYSICAL-CHEMICAL PROPERTIES OF ARGAN OIL

Anno di pubblicazione: 2008

Autori: Zoubida CHARROUF, Rosaria COZZOLINO, Dominique GUILLAUME, Hicham HARHAR

Affiliazioni autori: Faculté des Sciences Université Mohammed V- Agdal, FS-UMV-Agdal, 1014 Rabat (Morocco) Istituto di Scienze dell’Alimentazione, CNR, 83100, Avellino (Italy) Institut de Chimie Moléculaire de Reims, UMR 6229, 51100 Reims (France)

Autori CNR:

  • ROSARIA COZZOLINO

Strutture CNR:

Moduli:

 
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