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Istituto di scienza dell'alimentazione

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Report e working Paper

Tipo: Rapporto di ricerca (Research report)

Titolo: ASSESSMENT OF RISKS/BENEFITS OF THE CONSUMPTION OF SUNFLOWER OIL ON EUROPEAN CONSUMERíS HEALTH

Anno di pubblicazione: 2007

Autori: Nicole COMBE, Gian LUIGI RUSSO

Autori CNR:

  • GIAN LUIGI RUSSO

Parole chiave:

  • Sunflower oil
  • cardiovascular disease
  • cancer
  • phytosterols
  • n-6 and n-3 fatty acids

Strutture CNR:

Moduli:

 
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