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Istituto di scienza dell'alimentazione

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Report e working Paper

Tipo: Rapporto di ricerca (Research report)

Titolo: ASSESSMENT OF RISKS/BENEFITS OF THE CONSUMPTION OF CORN OIL ON EUROPEAN CONSUMER’S HEALTH

Anno di pubblicazione: 2007

Autori: Marylène BALLUT, Nicole COMBE, Rosalba GIACCO , Anne ROSSIGNOL-CASTERA, Gian Luigi RUSSO

Autori CNR:

  • ROSALBA GIACCO
  • GIAN LUIGI RUSSO

Parole chiave:

  • corn oil
  • cardiovascular disease
  • Lipids
  • antioxidants
  • phytosterols

Strutture CNR:

Moduli:

 
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