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Istituto di scienza dell'alimentazione

Torna all'elenco Contributi in volume anno 2010

Contributo in volume

Tipo: Contributo in volume

Titolo: Table Olives: A Carrier for Delivering Probiotic Bacteria to Humans

Anno di pubblicazione: 2010

Formato: Cartaceo

Autori: Lavermicocca P.; Rossi M.; Russo F.; Srirajaskanthan R.

Affiliazioni autori: CNR-ISPA CNR-ISA Royal Free Hospital, London, UK

Autori CNR:

  • PAOLA LAVERMICOCCA
  • MAURO ROSSI

Lingua: inglese

Pagine da: 735

Pagine a: 743

Pagine totali: 9

Titolo del volume: Olives and Olive Oil in Health and Disease

Curatore/i del volume: Victor R. Preedy; Ronald Ross - Eds

ISBN: 978-0-12-374420-3

Editore: Elsevier - Academic Press Inc., San Diego (USA)

Strutture CNR:

Moduli:

 
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