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Istituto di scienza dell'alimentazione

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Curatela

Tipo: Curatela di monografia/trattato scientifico

Titolo: MICROCAPILLARY ELECTROPHORESIS AS INNOVATIVE APPROACH FOR FOOD ANALYSIS

Anno di pubblicazione: 2009

Autori: Nazzaro,F.

Affiliazioni autori: Istituto di Scienze dell'Alimentazione,ISA-CNR

Autori CNR:

  • FILOMENA NAZZARO

Parole chiave:

  • microcapillary electrophoresis
  • lactic acid bacteria
  • food analysis

Strutture CNR:

Moduli:

 
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