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Istituto di scienza dell'alimentazione

Torna all'elenco Curatele anno 2008

Curatela

Tipo: Curatela di monografia/trattato scientifico

Titolo: Analisi descrittiva quantitativa delle caratteristiche sensoriali del Fiano di Avellino, Greco di Tufo e Falanghina

Anno di pubblicazione: 2008

Formato: Elettronico

Autori: Pellicano MP, Cammarota G, Laurino C, Graziani MP.

Affiliazioni autori: Istituto di scienza dell'alimentazione

Autori CNR:

  • GIANCARLO CAMMAROTA
  • MARIA PAOLA GRAZIANI
  • CARMINE LAURINO
  • MARIO PAOLO PELLICANO

Editore: Chiriotti, Pinerolo (ITA)

Strutture CNR:

Moduli:

 
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