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Istituto di scienza dell'alimentazione

Torna all'elenco Curatele anno 2008

Curatela

Tipo: Curatela di monografia/trattato scientifico

Titolo: Un approccio innovativo all'analisi di immagine di prodotti alimentari: valutazione della qualita' di mele disidratate determinate mediante la tecnica dell' analisi dell' immagine

Anno di pubblicazione: 2008

Autori: Cipriano L., Fratianni F., Moschella T., Moschella R., Sada A., Nazzaro F.

Affiliazioni autori: I.S.A. Cnr

Autori CNR:

  • LUIGI CIPRIANO
  • FLORINDA FRATIANNI
  • FILOMENA NAZZARO
  • ALFONSO SADA

Editore: Chiriotti, Pinerolo (ITA)

Parole chiave:

  • isodensity
  • anailsi immagini
  • isodensità
  • colore

Strutture CNR:

Moduli:

 
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