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Istituto di scienza dell'alimentazione

Torna all'elenco Contributi in volume anno 2001

Contributo in volume

Tipo: Contributo in volume

Titolo: In vitro studies on some probiotic properties of immobilsed lactic acid bacteria after freezing and freeze-drying

Anno di pubblicazione: 2001

Formato: Cartaceo

Autori: Nazzaro F.; Sorrentino A.; Malinconico M.; Orlando P.

Affiliazioni autori: Nazzaro filomena Istituto di scienza dell'alimentazione sorrentino Alida Istituto di scienza dell'alimentazione Malinconico Mario Istituto di chimica e tecnologia dei polimeri Orlando Pierangelo Istituto di biochimica delle proteine

Autori CNR:

  • MARIO MALINCONICO
  • FILOMENA NAZZARO
  • PIERANGELO ORLANDO
  • ALIDA SORRENTINO

Lingua: inglese

Strutture CNR:

Moduli:

 
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