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Istituto di scienza dell'alimentazione

Torna all'elenco Contributi in volume anno 2005

Contributo in volume

Tipo: Contributo in volume

Titolo: Evaluation of mutagenic or antimutagenic properties in water and ethanolic extracts from fresh and irradiated Tuber aestivum black truffle

Anno di pubblicazione: 2005

Autori: Fratianni, F., Di Luccia, A., Coppola, R., Nazzaro

Affiliazioni autori: Coppola: DISTAAM-UNIVERSITA' DEGLI STUDI DEL MOLISE Di Luccia: UNIVERSITA' DEGLI STUDI BARI

Autori CNR:

  • RAFFAELE COPPOLA
  • ALDO DI LUCCIA
  • FLORINDA FRATIANNI
  • FILOMENA NAZZARO

Strutture CNR:

Moduli:

 
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