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Istituto di scienza dell'alimentazione

Torna all'elenco Contributi in volume anno 2002

Contributo in volume

Tipo: Contributo in volume

Titolo: Thermodynamic parameters of water related properties of amino acids at low temperature ranges.

Anno di pubblicazione: 2002

Autori: Cacace M.G., Sada A., Dèr A., Ramsden J.J., falciani P., pallini R.

Autori CNR:

  • ALFONSO SADA

Editore: ESA Publication Division, Noordwijk (NLD)

Strutture CNR:

 
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