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Istituto di scienza dell'alimentazione

Torna all'elenco Contributi in atti di convegno anno 2008

Contributo in atti di convegno

Tipo: Poster

Titolo: Valutazione dell'attività antiossidante di prodotti tipici dell'Agro Nocerino-Sarnese: il Cipollotto Nocerino DOP

Anno di pubblicazione: 2008

Autori: De Prisco P.P., Volpe M.G., Di Stasio M., Petitto F., Serino V., Zavalloni C., Bulleri G.

Affiliazioni autori: Consorzio "Tutela Cipollotto DOP" - Nocera Inferiore (SA)

Autori CNR:

  • PIETRO PAOLO DE PRISCO
  • MICHELE DI STASIO
  • FABIO PETITTO
  • MARIA GRAZIA VOLPE

Congresso nome: II Convegno Nazionale Qualità del Suolo, Alimenti e Salute

Congresso luogo: Bari

Strutture CNR:

Moduli:

 
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