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Istituto di scienza dell'alimentazione

Torna all'elenco Contributi in atti di convegno anno 2007

Contributo in atti di convegno

Tipo: Poster

Titolo: Production of a synbiotic carrot juice with L. bulgaricus and inulin

Anno di pubblicazione: 2007

Autori: Nazzaro, F., Fratianni, F., Giacco, R., Sada, A., Orlando, P.

Autori CNR:

  • FLORINDA FRATIANNI
  • ROSALBA GIACCO
  • FILOMENA NAZZARO
  • PIERANGELO ORLANDO
  • ALFONSO SADA

Congresso nome: Functional foods in Europe:International developments in Science and Health Claims

Congresso luogo: Malta

Strutture CNR:

Moduli:

 
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