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Istituto di scienza dell'alimentazione

Torna all'elenco Contributi in atti di convegno anno 2005

Contributo in atti di convegno

Tipo: Presentazione

Titolo: Influenza dell'irraggiamento sulla componente proteica del tartufo

Anno di pubblicazione: 2005

Autori: Nazzaro, F.

Autori CNR:

  • FILOMENA NAZZARO

Congresso nome: Trattamento di prodotti freschi altamente deperibili per garantirne qualità, sicurezza e salubrità

Congresso luogo: Ariano irpino

Congresso relazione: Su invito

Strutture CNR:

Moduli:

 
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