Home |  English version |  Mappa |  Commenti |  Sondaggio |  Staff |  Contattaci Cerca nel sito  
Istituto di scienza dell'alimentazione

Torna all'elenco Contributi in atti di convegno anno 2005

Contributo in atti di convegno

Tipo: Poster

Titolo: Influenza delle mild technologies sul profilo proteico di carne e pesce

Anno di pubblicazione: 2005

Autori: Di Luccia, A., Nazzaro, F., Fratianni, F., Coppola, R.

Autori CNR:

  • RAFFAELE COPPOLA
  • ALDO DI LUCCIA
  • FLORINDA FRATIANNI
  • FILOMENA NAZZARO

Congresso nome: Trattamento di prodotti freschi altamente deperibili per garantirne qualità, sicurezza e salubrità

Congresso luogo: Ariano irpino

Strutture CNR:

Moduli:

 
Torna indietro Richiedi modifiche Invia per email Stampa
Home Il CNR  |  I servizi News |   Eventi | Istituti |  Focus