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Istituto di scienza dell'alimentazione

Torna all'elenco Contributi in atti di convegno anno 2006

Contributo in atti di convegno

Tipo: Poster

Titolo: Polyphenol extracts of fuji apple as antimicrobial compounds

Anno di pubblicazione: 2006

Autori: Fratianni, F., Meng, X., Cannata, F., Nazzaro, F., Leone, A.

Autori CNR:

  • FRANCESCO CANNATA
  • FLORINDA FRATIANNI
  • FILOMENA NAZZARO

Congresso nome: Innovation in Traditional foods IUFOST

Congresso luogo: Nantes (Francia)

Strutture CNR:

Moduli:

 
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