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Istituto di scienza dell'alimentazione

Torna all'elenco Contributi in atti di convegno anno 2007

Contributo in atti di convegno

Tipo: Abstract in atti di convegno

Titolo: Caratteristiche biochimiche e nutrizionali della torzella riccia Campana (Brassica oleracea acephala)

Anno di pubblicazione: 2007

Autori: Fratianni,F.; Nazzaro, F.; Riccardi, R.; Spigno, P.

Affiliazioni autori: Nazzaro, Fratianni:ISA-CNR; Spigno-Riccardi:EURECO SpA

Autori CNR:

  • FLORINDA FRATIANNI
  • FILOMENA NAZZARO

Lingua: italiano

Referee: Sì: Nazionale

Congresso nome: 8° Convegno Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti (CISETA)

Congresso luogo: Cernobbio

Congresso rilevanza: Nazionale

Congresso relazione: Contributo

Strutture CNR:

Moduli:

 
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