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Istituto di scienza dell'alimentazione

Torna all'elenco Contributi in atti di convegno anno 2003

Contributo in atti di convegno

Tipo: Poster

Titolo: Studio del profilo proteico e delle caratteristiche microbiologiche di tartufi trattati con raggi gamma

Anno di pubblicazione: 2003

Autori: F. Nazzaro, F. Fratianni, E. Sorrentino, A. Reale, R. Coppola, A. Di Luccia

Autori CNR:

  • FILOMENA NAZZARO

Congresso nome: 6 CONVEGNO ITALIANO DI SCIENZA E TECNOLOGIA DEGLI ALIMENTI (CISETA)

Congresso luogo: CERNOBBIO (CO)

Strutture CNR:

 
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